miércoles, 25 de diciembre de 2019

SAQUITOS DE MORCILLA

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de saquitos de morcilla, para ponerlo de entrante o aperitivo para estas navidades.

INGREDIENTES

CEBOLLA CONFITADA

PASTEL DE MORCILLA

1 MANZANA

UNAS GOTAS DE RON

MASA FILO

1 CUCHARADA SOPERA DE AZÚCAR

CEBOLLINO

ACEITE DE OLIVA

PROCESO

Lo primero que hacemos es coger 2 laminas de pasta filo porque con una seria muy poco y se rompería, se pone en la encimera y se corta en por la mitad y lo que hemos cortado lo volvemos a cortar por la mitad, con lo cual nos quedarían 4 laminas. Ahora lo que tenemos que hacer es coger una de las laminas filo que habíamos cortado, la entendemos en un plato y encima le echamos 1 cucharadita de postre de pastel de morcilla, a continuación le ponemos encima una cucharadita de cebolla confitada encima, entonces cogemos las puntas de las esquinas y las juntamos todas para hacer el saco, con la otra mano se coge el cebollino y se ata, así con todos los saquitos, se ponen en la bandeja del horno, entonces lo que hacemos es pintarlos con el aceite de oliva, cuando se han pintado todos, se mete al horno, tienes que de 10 a 12 minutos a 175 grados de temperatura. Mientras esta en el horno los saquitos, pelamos las manzanas las cortamos muy pequeñito y lo echamos en un cazo, con  el azúcar, las gotas de ron y un poco de agua, lo ponemos al fuego, lo movemos con una cuchara de palo se deja al fuego hasta que se haga una compota. Cuando ya han pasado los 10 0 12 minutos sacamos los saquitos del horno, los emplatamos en una fuente. Cuando se ha echo la compota de manzana la sacamos la metemos en una salsera. Para servir ponemos los saquitos y la salsera con la manzana para que se sirvan. Espero que os guste.

¡¡¡FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO 2020!!!   



VÍDEO DE LA RECETA




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CARNE GUISADA DE TERNERA                     BATIDO DE ESPINACAS CON ZANAHORIAS



13 comentarios:

  1. Me ha encantado la idea, muy bien explicado en el vídeo

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  2. Este tipo de receta es muy socorrida, además, admite muchos tipos de ingredientes.

    Muchas gracias por la información, lo has explicado muy bien. Un abrazo

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    Respuestas
    1. Llevas toda la razón se pueden incluir infinidad de ingredientes. Un saludo.

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  3. Me encantan, hace tiempo que no los hago y mira a lo mejor caen algún día en estas fiestas

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  4. El vídeo lo vi anteriormente y me gustó mucho.
    Muy buena la receta,la morcilla me gusta.
    Saludos y felices fiestas.

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  5. Unos saquitos delis, yo adoro la morcilla!

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  6. ¡qué idea más original! me la apunto

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  7. Que saquitos mas ricos, y de morcilla calentitos de los mas apetecibles para estos días de fiesta. Me lo apunto que parecen sencillos de preparar

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  8. Me encantan estos saquitos, es una receta genial para estas fiestas. Probaré otros rellenos además del de morcilla.
    Un abrazo

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  9. Me parecen súper apetecibles!
    Me da la sensación que con unos piñones también deben quedar deliciosos

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  10. Me parecen de lo más original!! Con lo que les gusta la morcilla a mis chicos les va a encantar

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