La cocina de España: TARTA DE MANZANA

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En la receta de hoy vamos a hacer una tarta de manzana fácil y rápida de hacer, la tarta de manzana casera que vamos a hacer es con una base de hojaldre, con CREMA PASTELERA , con manzana y metido al horno.

Ahora vamos a ver las propiedades de las manzanas.

PROPIEDADES DE LA MANZANA

Es buena para perder peso, porque tiene efecto saciante y tiene pocas calorías
Contiene pectina que es bueno para el corazón porque ayuda a reducir el colesterol.
Pocas calorías
Tiene mucha fibras, con lo cual es bueno para ir al baño.
Es diurética y depurativa.
Rico en antioxidantes.
Minerales como el fósforo, potasio y calcio.
Vitaminas B1, B2, y B6, C.

INGREDIENTES

3 MANZANAS REINETAS

100 ML DE AGUA

CREMA PASTELERA

100 GR DE AZUCAR

1 RAMA DE CANELA

HOJALDRE

PROCESO

Lo primero que tenemos que hacer es pelar las manzanas, las quitamos el corazón y los cortamos en laminas finas para ponerlos en la tarta.

A continuación cogemos el molde, lo untamos con mantequilla y harina para que no se pegue.

Cuando lo hemos untado cogemos el hojaldre y lo ponemos en el molde, lo ajustamos y si hay que cortar hojaldre, se corta.

Cuando ya esta bien lo que hacemos es coger un tenedor y pinchamos el hojaldre para que no suba.

A continuación le echamos la Crema pastelera por encima de la base del hojaldre.

Cuando hemos acabado de echar la crema pastelera lo que hacemos es poner encima los trozos de manzana que habíamos cortado previamente.

Cuando hemos puesto las manzanas lo que hacemos es meterlo en el horno a 180 grados durante 40 minutos.

Mientras esta la tarta en el horno lo que hacemos es el jarabe cogemos un cazo, le echamos el agua, el azúcar y la rama de canela y lo ponemos a hervir. Se mueve bien para que se mezcle bien.

Cuando a empezado a hervir se deja unos 10 minutos, cuando pasan los 10 minutos se apaga del fuego y se reserva.

Ya han pasado los 40 minutos se saca la tarta del horno, a continuación en caliente se echa el jarabe encima de la tarta.

Cuando se a acabado de echar el jarabe se deja enfriar y ya esta listo para comer.