domingo, 25 de octubre de 2020

PASTEL DE ATÚN

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". La receta que vamos a hacer hoy es un pastel de atún al horno y sin nata, lo hacemos con leche evaporada. Esta receta de pastel de atún al natural en conserva tiene muchas propiedades y beneficios que ahora os voy a enseñar.

PROPIEDADES DE ATÚN AL NATURAL

  1. Reduce el riesgo cardiovascular un 25%  gracias al omega-3.
  2. Favorece tu memoria también gracias al omega-3.
  3. El atún contiene un alto valor biológico.
  4. Beneficios para la dieta porque es un alimento muy saciante, muy bueno para perder peso.
  5. Vitaminas del tipo A, D, B, B3 Y B12.
INGREDIENTES

500 GR ATÚN AL NATURAL

4 HUEVOS

4 CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE FRITO

3 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE EVAPORADA

1 CUCHARADA SOPERA DE JEREZ SECO

PIMIENTA

SAL

PROCESO

Lo primero que tenemos que hacer es coger un bol y se echa el atún al natural, lo aplastamos y desmenuzamos lo máximo posible.
Cuando ya esta bien triturado se echa el tomate frito y el jerez, lo removemos bien.
Cuando se a mezclado bien echamos la leche evaporada la  mezclamos.
Cuando se a mezclado lo que hacemos es batir los huevos, cuando están batidos lo echamos en el bol, la sal y la pimienta, lo mezclamos de nuevo. 
Cuando los hemos mezclado bien, lo que hacemos es coger una fuente de cristal para hornear, cogemos aceite y lo engrasamos.
Echamos la mezcla del pastel de atún en la fuente de cristal
El horno lo tenemos precalentado a 200 grados con la fuente del horno llena de agua para hacerlo al baño maría y cuando lo metemos lo bajamos a 180 grados.
Tiene que estar 1 hora.
Cuando pasa la hora comprobamos con una aguja de horno si esta echo por dentro o no, lo pinchamos por varios sitios, si sale limpio ya esta bien echo.
Se saca se deja enfriar, lo desmoldamos, ya esta listo para comer.




VIDEO DE LA RECETA




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