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Lo bueno que tiene esta receta que es rápida de hacer y muy simple y lo mejor que esta muy rico.
INGREDIENTES
5 GAMBAS POR PERSONA
2 HUEVOS POR PERSONA
3 DIENTES DE AJO POR PERSONA
ACEITE DE OLIVA
SAL
PEREJIL
PROCESO
Se calienta el aceite en una sarten, cuando esta caliente se le echa el ajo cortado en laminas, cuando esta casi frito se le echan las gambas se saltea un poco que no se pase y se echa el huevo batido como si fuera una tortilla. Se remueve con una cuchara de madera que se valla cuajando, se le echa la sal y el perejil al gusto. Listo para comer
El revuelto de champiñones es muy fácil de hacer y rápido. Espero que os guste.
INGREDIENTES
500 GR DE CHAMPIÑONES
3 DIENTES DE AJO
3 HUEVOS
ACEITE DE OLIVA
30 GR QUESO RAYADO AL GUSTO
MEDIO VASO DE VINO BLANCO
50 GR DE JAMON SERRANO
SAL
PROCESO
Lo primero es corta los dientes de ajo en laminas, luego se pone una sarten a calentar con el aceite de oliva, cuando este caliente se le hecha el ajo cortado se deja que se dore un poco se hecha los champiñones cuando se doren un poquito se hecha el medio vaso de vino se deja que se rebaje el vino removiendo de vez en cuando. Mientras se esta rebajando el vino se van batiendo los huevos para tenerlos preparados. Cuando se a rebajado se hecha el jamón serrano cortado muy pequeño, a continuación se hecha los huevos y la sal, para hacer el revuelto se remueve todo con una cuchara de palo cuando este cuajándose el huevo se le hecha el queso rayado para que se funda con el calor. Listo para comer.
Otra variante es con patatas fritas cortadas en cuadrados, se echan justo antes del huevo.
