MORCILLO ADOBADO Y ASADO

Es una comida que esta buenisima y fácil de hacer. Para este tiempo de frió apetece hacerlo, espero que os guste.

INGREDIENTES

500 GR DE MORCILLO DE TERNERA

1 VASO DE VINO BLANCO

1 VASO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

1 CUCHARADITA DE TOMILLO

1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN PICANTE

5 DIENTES DE AJO

 1 PATATA

1 CEBOLLA

1 CUCHARADITA DE ORÉGANO

1 CUCHARADITA DE PEREJIL

5 CLAVOS

SAL


PROCESO

Lo primero es cortar el morcillo en trozos, cuando están cortados se meten en una fuente de horno, con el vino, el aceite de oliva, el tomillo, el pimentón, el orégano, el perejil, los clavos, la cebolla cortada en trozos pequeños y los ajos cortados en laminas, se remueve bien y se mete en la nevera 6 horas para que se adobe.
Cuando han pasado las 6 horas ya esta adobado, se corta la patata en gajos, se echa a la fuente y se mete al horno que estaba previamente calentado a 200ºC se baja a 180ºC aproximadamente sobre 1 hora se va mirando como esta porque cada horno es un mundo y a comer.

MANZANAS ASADAS

Un postre para endulzar la vida.

INGREDIENTES


4 MANZANAS

50 GR DE NUECES

6 CUCHARADAS DE LECHE CONDENSADA

4 CUCHARADAS DE VINO DULCE

50 GR DE PASAS


PROCESO

1. Se calienta el vino dulce con las pasas. 
2. Se corta la parte superior de las manzana y se descorazonan.
3. Se mezcla la leche condensada con las nueces picadas, se une con las pasas y el vino dulce.
4. Con la preparación se rellenan los huecos de las manzanas.
5. Se colocan en una fuente de horno y cocerlas moderado sobre unos 25 y 30 minutos.