ROTUNDO ÉXITO DEL I CONCURSO DE TARTAS DE QUESO DE LA RIOJA.

 Nota de prensa

Éxito del I Concurso de Tartas de Queso de La Rioja organizado por ACYRE La Rioja
Logroño, 25 de noviembre de 2024
Esta mañana se ha celebrado en las instalaciones de Acha Gourmet el I Concurso de Tartas de Queso de La Rioja, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de La Rioja (ACYRE La Rioja) con el patrocinio de Quesos El Estanque y Acha Gourmet. El evento ha contado con la participación de 40 tartas en dos categorías: Clásica y Original.
En la categoría Clásica, el primer premio ha sido otorgado al Café Bar Pepe de Nájera, que sorprendió al jurado con su técnica impecable y un sabor que destacó por su equilibrio y autenticidad.
En la categoría Original, el galardón fue para Miss Cupcake de Logroño, que presentó una propuesta innovadora y creativa, elevando la tarta de queso a un nivel completamente nuevo.

FOTOS CEDIDAS POR ACYRE LA RIOJA

El jurado, compuesto por profesionales del sector gastronómico y expertos en repostería, destacó el alto nivel de los participantes y la calidad de las elaboraciones presentadas, lo que refleja el talento y la pasión por la gastronomía en nuestra región.
ACYRE La Rioja agradece a todos los participantes por su entusiasmo, así como a los patrocinadores Quesos El Estanque y Acha Gourmet, cuyo apoyo ha sido fundamental para el éxito del certamen.

Este concurso marca un hito en la promoción de los productos riojanos y en el reconocimiento del talento de los profesionales de la hostelería de nuestra comunidad.
Para más información sobre ACYRE La Rioja y sus actividades, visita http://www.acyrerioja.com o contacta a través de info@acyrerioja.com.

Contacto de prensa:
ACYRE La Rioja
Teléfono: 663 20 62 69 Email: info@acyrerioja.com

Durante el concurso hicimos la visita a Acha Gourmet todos los miembros del jurado tuvimos la oportunidad de explorar sus impresionantes instalaciones.

PRIMER CONCURSO DE LA MEJOR TARTA DE QUESO DE LA RIOJA

NOTA DE PRENSA

 Logroño, 14 de noviembre de 2024 – La Asociación de Cocineros y Reposteros de La Rioja (ACYRE La Rioja) se complace en anunciar la primera edición del Concurso de la Mejor Tarta de Queso de La Rioja, que tendrá lugar el próximo 25 de noviembre en las instalaciones de Acha Gourmet, ubicadas en el Polígono Industrial Cantabria I, calle Naval, 3 en Logroño.

Concurso de la Mejor Tarta de Queso de La Rioja

Estamos orgullosos de contar con una alta participación en esta primera convocatoria, con 40 tartas inscritas: 24 en la categoría de tarta de queso clásica y 16 en la categoría de tarta original. Esta respuesta refleja el creciente interés por la repostería y el talento culinario en La Rioja, y nos llena de satisfacción ver cómo cocineros y reposteros de toda la comunidad han confiado en nosotros para participar en este evento.

El concurso contará con un jurado compuesto por chefs de renombre, influencers gastronómicos y patrocinadores del certamen, quienes realizarán una cata a ciegas para garantizar una evaluación justa y profesional de cada tarta presentada. A lo largo de la jornada, el jurado puntuará las tartas en función de la calidad de la elaboración, la presentación, el sabor y la originalidad.

Cabe destacar que los participantes deben incluir en su receta al menos un queso de la marca El Estanque, proporcionado por Acha Gourmet, patrocinador del evento. Las tartas serán llevadas ya elaboradas y entregadas en un plato blanco y sin identificación, siguiendo las normas establecidas para asegurar una cata imparcial y profesional.

Premios: Los ganadores de cada categoría, clásica y original, recibirán un premio valorado en 200 € en productos de Acha Gourmet.

Desde ACYRE La Rioja, agradecemos a todos los participantes, patrocinadores y colaboradores que han confiado en este proyecto, y extendemos nuestros mejores deseos de éxito a todos los cocineros y reposteros que competirán en esta primera edición.

Para más información y consultas: Patricia Cano Terrero Gerente de ACYRE La Rioja

Tel: 663 20 62 69

Email: info@acyrerioja.com

Web: www.acyrerioja.com

Sobre ACYRE La Rioja

La Asociación de Cocineros y Reposteros de La Rioja promueve el desarrollo gastronómico y la profesionalización del sector en nuestra comunidad. Organiza concursos y eventos culinarios que fomentan la creatividad, el uso de productos locales y la formación constante de sus asociados.

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BIZCOCHO DE NARANJA

BIZCOCHO BORRACHO DE CAFE

EN EL II CONCURSO DE PINCHOS DE VERDURAS EN TUDELA EL CHEF JOSE IGNACIO GORDO ES EL SEGUNDO GANADOR.

 Comunicado de Prensa

Chef José Ignacio Gordo se Destaca como Segundo Ganador en el II Concurso de Pinchos de Verdura en Tudela

Tudela, 27 de febrero de 2024 - El reconocido chef José Ignacio Gordo, Presidente de ACYRE La Rioja y chef de Aromas by Zenit en Calahorra, ha sido galardonado como el segundo ganador en el prestigioso II Concurso de Pinchos de Verdura, organizado por el Ayuntamiento de Tudela y celebrado hoy en esta ciudad.

El premio, otorgado en reconocimiento a su excepcional creatividad y maestría culinaria, fue concedido por su innovador pincho titulado “La Huerta en un Bocado”. Este pincho no solo cautivó a los jueces con su ingeniosa combinación de sabores y texturas, sino que también destacó por su presentación impecable y el uso magistral de ingredientes frescos de la región.

La participación del chef José Ignacio Gordo en este prestigioso concurso resalta su compromiso continuo con la excelencia culinaria y su pasión por destacar los productos locales en la gastronomía regional. Su destacada actuación refuerza aún más su posición como una figura prominente en la escena culinaria de La Rioja y más allá.

El chef Gordo expresó su gratitud hacia el Ayuntamiento de Tudela por organizar este emocionante concurso y agradeció a su equipo por el apoyo durante el transcurso del concurso. Además, extendió su agradecimiento a todos los participantes y organizadores por hacer de este evento un éxito rotundo.

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MOUSSE DE CHOCOLATE

SALCHICHAS AL VINO

EL PASTELERO DAVID NICOLÁS RAMOS VA AL CAMPEONATO NACIONAL DE GASTRONOMIA REPRESENTANDO ACYRE LA RIOJA

 Mérida, es la sede del Certamen Nacional de Gastronomía que se realizará el 28 y 29 de noviembre de 2022, donde cocineros y reposteros de toda España se darán cita para competir en su especialidad.

Organizado este año por ACOCYREX, Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura, y bajo el marco de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), se realizará en el Palacio de Congresos de esta ciudad extremeña.

Este certamen incluye una amplia programación de actividades y eventos que giran en torno al mundo de la gastronomía y que sirve para seleccionar al cocinero y pastelero que representará a España en el conocido Campeonato internacional de cocina Bocused´Or.

En este Campeonato Nacional, como miembros de ACYRE La Rioja, este año participamos sólo en la categoría de pastelería, habiendo quedado desierta la participación de cocina.

El pastelero David Nicolás Ramos, propietario de la pastelería Ramflor de Logroño y ganador de premios como la mejor pasta de té de España en 2021 o su cuarto puesto de caramelos en Madrid Fusión para la azucarera Circa World, nos representará junto a su ayudante en esta importante cita.

Desde Acyre La Rioja, asociación de cocineros y reposteros de La Rioja, que promociona la gastronomía riojana internacionalmente a través de la participación en eventos, están un año más, orgullosos de esta representación.

Un jurado de 9 personas compuesto por chefs y personas influyentes del mundo de la gastronomía nacional, serán los encargados de dar su veredicto de quienes se alzarán con el puesto de Campeón de España. 

Para más información:

Patricia Cano

Gerente ACYRE La Rioja

+34 663 206 269 / info@acyrerioja.com

https://acyrerioja.com/el-pastelero-david-nicolas-ramos-representante-de-acyre-la-rioja-en-el-campeonato-de-espana-de-cocina-y-reposteria/

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CREMA DE ZANAHORIA Y BONIATO

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