BIZCOCHO DE YOGUR

 Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de bizcocho de yogur, es una receta fácil y rápida de hacer. Es un bizcocho para desayunos y meriendas, para comenzar tu andadura por la repostería, también sirve de base para hacer tartas. Lo bueno que tiene este bizcocho es que son medidas exacta, ya que todo se hace a partir de la medida de un envase de yogur.

Tenéis que recordar las proporciones que son 1, 2, y 3, que es una medida de aceite, dos medidas de azúcar y tres medidas de harina.

Hablando de bizcochos os voy a dejar por aquí unos cuantos bizcochos como: Bizcocho Borracho de Café , Bizcocho de Naranja , Bizcocho de Canela y Limón , Bizcocho borracho y Bizcocho de Chocolate .

PROPIEDADES DEL YOGUR

1. Contiene proteínas muy útiles para el ser humano.
2. Tiene vitaminas del grupo A y B.
3. Tiene minerales como el Calcio, Magnesio, fosforo y Zinc.
4. Es un gran probiótico.
5. Mejora los síntomas de intolerancia a la lactosa.
6. Prevención y tratamiento de la diarrea en los adultos y niños.
7. Aumenta el numero de bacterias en el intestino.

INGREDIENTES

1 YOGUR NATURAL

ACEITE DE OLIVA Ó DE GIRASOL UNA MEDIDA DE YOGUR

AZÚCAR 2 VECES LA MEDIDA DEL YOGUR

HARINA 3 VECES LA MEDIDA DEL YOGUR 

3 HUEVOS 

RALLADURA DE 1 LIMON 

LEVADURA PARA BIZCOCHOS

MANTEQUILLA PARA EL MOLDE

PROCESO

Lo primero que tenemos que hacer es cascar los huevos en un recipiente, los echamos en la batidora, a continuación echamos el azúcar y lo ponemos a batir.

Una vez que se a batido bien, echamos la harina, el yogur, el aceite, la ralladura de limón y la levadura, se vuelve a poner a batir, ya se a batido bien lo paramos y preparamos un molde, le untamos de  mantequilla por todo el molde para que no se pegue y se le echa harina que lo cubra.

 la harina restante se tira. Ahora lo que hacemos es echar la masa del bizcocho en el molde.

El horno lo tenemos precalentado a 200 grados, lo metemos el bizcocho y lo bajamos a 170 grados, tiene que estar 35 minutos.

Cuando han pasado los 35 minutos con un pincho se comprueba que esta hecho el bizcocho, el pincho  tiene que salir limpio. Lo sacamos del horno lo dejamos enfriar en el molde y cuando este frio lo desmoldamos y ya esta listo para comer. Ya tenéis un bizcocho tierno y esponjoso.

VÍDEO DE LA RECETA

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BOLITAS DE FOIE DE PATO CON CROCANTE

CACHOPO ASTURIANO DE TERNERA

QUESADA SERRANA

 Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de quesada serrana es parecida a la tarta de queso pero sin queso.

Lo que vamos a tomar como medida en la receta de quesada serrana va a ser el vaso del yogur.

INGREDIENTES

1 YOGUR NATURAL

4 MEDIDAS DE YOGUR DE LECHE

2 MEDIDAS DE YOGUR DE AZUCAR

2 MEDIDAS DE YOGUR DE HARINA

125 GR DE MANTEQUILLA

2 HUEVOS

CANELA EN POLVO

PROCESO

Cogemos un vaso batidor grande echamos la leche, los huevos, la harina, el azúcar, la mantequilla y el yogur.

Se bate todo bien que no quede ningún grumo.

Cuando hemos acabado de batirlo lo apartamos, cogemos una fuente de barro, la engrasamos con mantequilla para que nos se pegue.

Cuando se ha acabado de engrasar la fuente de barro lo que hacemos es echar lo que habíamos batido anteriormente.

Se ha acabado de llenar y lo que hacemos es echar por encima la canela en polvo, no tiene que quedar nada sin canela.

Ya lo hemos echado todo bien cubierto de canela, ahora se mete en el horno a 190 grados durante 60 minutos. 

Ya han pasado los 60 minutos se comprueba con un pincho si sale limpio es que ya esta hecho.

Lo sacamos del horno y ya esta listo para comer.

Como veis es una receta de postre muy fácil de hacer.

VÍDEO DE LA RECETA

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CEBOLLA CARAMELIZADA