ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES

 Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de espinacas con pasas, piñones y manzana, una receta Vegana y Vegetariana

Ahora vamos a ver las propiedades y beneficios que tienen las espinacas.

PROPIEDADES DE LAS ESPINACAS

1. Restablece la energía y la vitalidad
2. Mejora la calidad de la sangre
3. Es antiinflamatoria y anticancerígena
4. Tiene las vitaminas A, B2, C, Acido fólico y K
5. Los minerales que tiene son: hierro, magnesio y manganeso 

Una vez que ya sabéis las propiedades de las espinacas, ahora vamos a hacer la receta que es muy fácil de hacer y muy rápida.

INGREDIENTES

200 GR DE ESPINACAS

4 CUCHARADAS SOPERAS DE PASAS

PIMENTON DULCE

MEDIA MANZANA

2 DIENTES DE AJO

1 CUCHARADA SOPERA DE PIÑONES

SAL

ACEITE DE OLIVA

PROCESO

Lo primero que tenemos que hacer es coger una sarten grande, poner a calentar el aceite de oliva.

Cuando se ha calentado el aceite lo que tenemos que echar son los dientes de ajo que los hemos cortado en laminas, se rehoga un poco sin que llegue a quemarse.

A continuación echamos los piñones se rehoga un poco, a continuación echamos las pasas que 24 horas antes las echamos ron para que se hidraten y tengan sabor, las echamos con el ron que sobre también se rehoga.

Seguidamente echamos las espinacas, subimos es fuego tiene que estar fuerte, lo tenemos que mezclar bien, lo tenemos que dejar 5 minutos.

Cuando han pasado los 5 minutos lo que hacemos es echar la manzana cortada en cuadraditos, la sal, se mueve bien se rehoga un poco.

Cuando se ha rehogado se apaga del fuego y ya esta listo para comer.

¿Os habéis dado cuenta que falta por echar un ingrediente?   ¡verdad!

Pues el pimento dulce lo echamos cuando este el plato para servir. 

Se echa según el gusto del comensal.

VÍDEO DE LA RECETA

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TARTA DE MANZANA

 Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En la receta de hoy vamos a hacer una tarta de manzana fácil y rápida de hacer, la tarta de manzana casera que vamos a hacer es con una base de hojaldre, con CREMA PASTELERA , con manzana y metido al horno.

Ahora vamos a ver las propiedades de las manzanas.

PROPIEDADES DE LA MANZANA

1. Es buena para perder peso, porque tiene efecto saciante y tiene pocas calorías
2. Contiene pectina que es bueno para el corazón porque ayuda a reducir el colesterol.
3. Pocas calorías
4. Tiene mucha fibras, con lo cual es bueno para ir al baño.
5. Es diurética y depurativa.
6.  Rico en antioxidantes.
7. Minerales como el fósforo, potasio y calcio.
8. Vitaminas B1, B2, y B6, C.

INGREDIENTES

3 MANZANAS REINETAS

100 ML DE AGUA

CREMA PASTELERA

100 GR DE AZUCAR 

1 RAMA DE CANELA

HOJALDRE

PROCESO

Lo primero que tenemos que hacer es pelar las manzanas, las quitamos el corazón y los cortamos en laminas finas para ponerlos en la tarta.

A continuación cogemos el molde, lo untamos con mantequilla y harina para que no se pegue.

Cuando lo hemos untado cogemos el hojaldre y lo ponemos en el molde, lo ajustamos y si hay que cortar hojaldre, se corta.

Cuando ya esta bien lo que hacemos es coger un tenedor y pinchamos el hojaldre para que no suba.

A continuación le echamos la Crema pastelera por encima de la base del hojaldre.

Cuando hemos acabado de echar la crema pastelera lo que hacemos es poner encima los trozos de manzana que habíamos cortado previamente.

Cuando hemos puesto las manzanas lo que hacemos es meterlo en el horno a 180 grados durante 40 minutos.

Mientras esta la tarta en el horno lo que hacemos es el jarabe  cogemos un cazo, le echamos el agua, el azúcar y la rama de canela y lo ponemos a hervir. Se mueve bien para que se mezcle bien.

Cuando a empezado a hervir se deja unos 10 minutos, cuando pasan los 10 minutos se apaga del fuego y se reserva.

Ya han pasado los 40 minutos se saca la tarta del horno, a continuación en caliente se echa el jarabe encima de la tarta.

Cuando se a acabado de echar el jarabe se deja enfriar y ya esta listo para comer.

VIDEO DE LA RECETA

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Un postre para endulzar la vida.

INGREDIENTES


4 MANZANAS

50 GR DE NUECES

6 CUCHARADAS DE LECHE CONDENSADA

4 CUCHARADAS DE VINO DULCE

50 GR DE PASAS


PROCESO

1. Se calienta el vino dulce con las pasas. 
2. Se corta la parte superior de las manzana y se descorazonan.
3. Se mezcla la leche condensada con las nueces picadas, se une con las pasas y el vino dulce.
4. Con la preparación se rellenan los huecos de las manzanas.
5. Se colocan en una fuente de horno y cocerlas moderado sobre unos 25 y 30 minutos.