viernes, 13 de mayo de 2016

MOUSSE DE CHOCOLATE

Este Mousse de chocolate es el primer postre que publico en este blog. Espero que os guste a mi me encanta, ya me contareis.

INGREDIENTES

125 GR DE CHOCOLATE  A LA TAZA O NEGRO 60%

125 GR DE MANTEQUILLA

125 GR AZÚCAR

3 CUCHARADITAS DE CAFE SOLUBLE

4 HUEVOS


PROCESO


  1. Separar las claras de las yemas y apartar las claras para luego.
  2. Mezclar las yemas, el azúcar y la mantequilla con una cuchara de palo.
  3. Derretir el chocolate con una gotas de leche para que no quede tan espeso, también se le hecha las 3 cucharaditas de cafe soluble y se junta con la mezcla anterior cuando se temple el chocolate.
  4. Ahora las claras que habíamos apartado se montan a punto de nieve
  5. Cuando ya están montadas a punto de nieve se va mezclando poco a poco y removiendo con la otra mezcla para que quede esponjoso.
  6. Cuando se a mezclado todo se mete en la nevera a enfriar se espera unas horas y a comer.








                                                           VIDEO DE LA RECETA







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