Hola amigos bien venidos a "La cocina de España". En la receta de hoy vamos a hacer bolitas o bombones de foie de pato con crocante de almendras una receta fácil y rápida para quedar muy bien en fiestas de cumpleaños, navidades y otras.
Es un aperitivo que tiene un contraste espectacular.
PROPIEDADES DE LA ALMENDRA
- Puede ayudar a mantener los niveles del colesterol saludables
- Tiene las vitaminas B2 y E.
- Tiene los minerales como el hierro, calcio y magnesio.
- Tiene la vitamina A con lo cual es bueno para la visión
- Combate la anemia porque tiene un alto contenido en hierro.
FOIE DE PATO
CROCANTE DE ALMENDRA
PROCESO
Lo primero que tenemos que hacer es ponernos unos guantes de látex porque al hacer las bolas o bombones de foie de pato.
Una vez que nos hemos puesto los guantes cogemos una cucharita para tener una medida para todas las bolitas, cogemos un trozo de foie de pato lo ponemos en la mano y lo boleamos hasta hacer una bola.
Cuando hemos hecho la bola la rebozamos en el crocante de almendra por todos los lados y los dejamos en una bandeja y así todos.
Si se va a comer al día siguiente lo tenemos que guardar en la nevera.
Como veréis es una receta muy fácil de hacer y muy rápida.
Hasta el próximo día.
VIDEO DE LA RECETA
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